ブリューイングとブルーイングどちらが正解だろ？
場所は目白って案内がありますが、雑司が谷駅からの方が近いです。
醸造所兼タップルームはオシャレ
この日のビールは自家醸造5種とゲスト2種
もちろん自家醸造から
Postsourism(SourIPA)と
For Flocc’s Sake(DH AmberLager)
サワーIPAが凄く好み！
アンバーも良い意味でアンバーらしくない面白さが有る。
こんなご時世なので醸造所飲みも出来なくてタンクを見ながら飲むのも久しぶり
時間があったので
Flocc Members(Italian Pilsner)も
じめじめした日だったので爽やかでゴクゴク飲んじゃいました
今人気のビールを考えたらMejiroというHazyIPAを飲むのが通例ですが、野毛のHITSUJIで飲んだのでスルー
そしてGold Finch(West Coast IPA)もHITSUJIで飲みました
これでこの日に繋がっていたビールは全部飲んだ事になりますがMejiroというビールがオフィシャルに上がってる写真を見ると全然色が違う！
HITSUJIでの写真を見せて、タンクの位置とかケグ違いで色が変わるか質問してみました。
「変わらないですよ。光の加減だと思います。」と答えを頂き暫くすると…「うちでもこんな感じです。写真撮ってみますか？」と御丁寧にMejiroを注いで見せてくれて写真撮影させてくれた！
イイ人や！！
そして↓が私の携帯で撮った写真
確かに白く写った！！
外から入る光の量が多くて、この日は台風の影響で結構な雨だったのにこんな感じ。
晴れてるともっと白く写るみたい。
あとは上から携帯で光を入れるとさらに白くなるようです。
美味しい上に疑問も解消して大変満足な訪問となりました。
ちなみにビール名には鳥の名前が多用されるようでMejiroの発音は目白ではなく、鳥のメジロです。
タップの壁面にも鳥が描かれています。
ブルワーさんボカしたらかまいたちの夜みたいになっちゃった笑
その後カフェとか巡った後に渋谷に移動。
渋谷のTAP&CROWLERの周年ビールをInkhornが醸造したのですがタップルームでは終売で飲めずにいたのに、渋谷のT＆Cに行ったら繋がってた！！
INDICA COUCH(Hazy Pale Ale)
日本でも一部で流行っているCBDを入れたビール。
CBDを単体で口にした事が無いので味は分からないけど、WCBの倍は入っているとの事で独特の風味がソレなのかな？
ビールの味わいとしては必要以上に苦く感じて好みとは違ったな。
しかしInkhornのビールはまだ個人的には大当たりは無いもののハズレは1度も無く、総じて醸造レベルが高いと感じました。
また飲みたい！また行きたい！！
発信はインスタとFacebookでしているようです。
https://www.instagram.com/inkhorn_brewing/
https://www.facebook.com/Inkhorn-Brewing-111195967419164
ビールの味わいとしては必要以上に苦く感じて好みとは違ったな。
しかしInkhornのビールはまだ個人的には大当たりは無いもののハズレは1度も無く、総じて醸造レベルが高いと感じました。
また飲みたい！また行きたい！！
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お手洗い行く時に横から見たタンク
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Inkhorn Brewingさんが取り上げられたBRUTUS(ブルータス2021年 8月15日号 No.944[ビールについて語らせろ! ] は当時売り切れ続出で探し回って買ったのに、今はAmazonで買えそうです。
ブルワリーに行ったことを書いて以来、個別のビールの記事を書いていませんでしたが、伊勢角屋さんとコラボしたイソヒヨドリを飲んだので投稿しました
ブルワリーに行ったことを書いて以来、個別のビールの記事を書いていませんでしたが、伊勢角屋さんとコラボしたイソヒヨドリを飲んだので投稿しました
Inkhorn自身の醸造1周年記念ビール1-year-old Parrot(ワンイヤーオールドパロット)を飲みました
https://perfect-star1227.blogspot.com/2022/07/1-year-old-parrot.html
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狛江市にあるEnjoy Coffee&Beerさんの1周年に醸造したPerfect Numbers(パーフェクトナンバーズ)を飲みました
https://perfect-star1227.blogspot.com/2022/07/perfect-numbers.html
ヨード系(イソジン)は殺菌、アズレン系は消炎・抗炎症なので痛い炎症にはアズレン系のスプレーをして炎症を抑えると楽になります。
https://perfect-star1227.blogspot.com/2022/07/perfect-numbers.html
コロナに罹患すると喉が痛くなると聞きますね。喉が痛い時は炎症を抑えるアズレン系のスプレーがよく効くのでオススメです！
風邪だけでなく、オシャベリや歌いすぎで痛くなった喉にも良いですよ♪
ヨード系(イソジン)は殺菌、アズレン系は消炎・抗炎症なので痛い炎症にはアズレン系のスプレーをして炎症を抑えると楽になります。
INKHORN BREWING （ビアバー / 鬼子母神前駅、雑司が谷駅（東京メトロ）、学習院下駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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