2022年5月18日水曜日

【北海道】風鬼IPL☆のぼりべつ地ビール鬼伝説

私の大好きなブルワリー鬼伝説の限定ビールがリリースされたので飲んできました。
飲んだ時期としてはNEW鬼ヶ島5よりも前で順番逆になっちゃった。。

『風鬼IPL』(ふうきアイピーエル)
—— ✂以下、ブルワリーからの説明 ✂——
アルコール度6.5% IBU65
アメリカンIPL
ホップは、シムコーとモザイクのみ大量に使用!
シムコーとモザイクの相性の良い柑橘香
トロピカル感も有り爽やか仕上げ!
苦みもシャープで切れの良い仕様でドリンカブル!
久しぶりのIPLが中々のお気に入りで
いんでないかい( ´ ▽ ` )ノ
—— ✂以上、ブルワリーからの説明 ✂——

メンコ

鬼に限らずビアスタイルとしてIPL(India Pale Lagerインディアペールラガー)を飲むのが久しぶりだな。
色は見たとおりクリアで香りは鬼伝説らしい好きな香り、口に含むと苦味がしっかりくるけどいつまでも残る感じではなくスッと飲めて、もう1口、もう1口と飲んでるとアッというまに無くなってしまう感じ。
アルコール感も6.5%は感じずに飲みやすいけど、季節的にもう少し暑くなってからの方が美味しく感じたかな。


飲んだお店は#席よりタップが多い店 でお馴染みの野毛のSYNCHRONICITY(シンクロニシティ―)
おつまみにシンクロ自家製の生ハム
美味しいけど塩分強めで私は食べちゃダメなヤツなのでコレで最後。。

その他の鬼伝説ビールは「鬼ハンター」カテゴリーにて

2022年5月16日月曜日

【名古屋】NEW鬼ヶ島Ⅴ☆Y.MARKET×鬼伝説【北海道】

私の好きな鬼伝説とY.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)のコラボビールであるNEW鬼ヶ島Ⅴ(ニューおにがしま5)がリリースされたので飲んできました!
コラボビール鬼ヶ島は今回で第5弾!初回のみ鬼伝説の醸造長が名古屋に行き一緒に仕込みをして、2回目以降はレシピの相談などのリモート(?)仕込みとなっているようです。

—— ✂以下、ブルワリーからの説明 ✂——
名称:NEW鬼ヶ島Ⅴ(ニュー鬼ヶ島Ⅴ)
ビアカテゴリ:白~黄
スタイル:Hazy IPA
使用ホップ:US Mosaic , US INCOGNITO Mosaic, US Amarillo, US Mosaic Cryo, US Citra Cryo
IBU 20.4
アルコール度数 8.5%
『ビールの新境地をともに見つけよう!』を合言葉に、ヘイジースタイルが日本でほぼ造られてなかった頃から続く、登別地ビールさんとのコラボ『NEW鬼ヶ島』の最新作。
テーマは、ライト寄りなボディーと甘すぎない後味のドリンカビリティーなヘイジー。柑橘やマンゴーのアロマ&フレーバーの奥に、ほのかに桃やパイナップルのキャラクターも感じられ、後口はすっきり。「今年もこの季節が来たな!」と去年の作品を思い出しながら飲んでいただきたい一杯!
—— ✂以下、ブルワリーからの説明 ✂——
メンコ

まずはSYNCHRONICITYさんにてUSパイント
美味しそうな山吹色!
(サンライトイエローのオーバードライブ!って書こうとしたけど、サンライトイエローって強めの橙色のことらしいね)
飲む前から柑橘感の良い香り♪
口に含むと香りが更に広がる!
「ライト寄りボディー」とブルワーさんのコメントにありますが、決して薄いわけではなくアルコール度数の下支えもあって飲み応えはしっかりある。
IBU20ですがヘイジーらしい甘味のなかに苦味も感じられとてもバランスが好きなビールです!!

ちょっと諸事情で禁酒する予定で…けど鬼ヶ島は飲んでおきたくてシンクロでMサイズ1杯飲んで最後にしようとお店に行ったらビア友が「メッチャ美味しい!」というのでついついパイントにしてしまい、この1杯を最後にしばらく禁酒のはずでしたが…
シンクロからハシゴしてSakuraTapsさんでも飲んでしまった苦笑
サクラで撮った写真のほうが色味が伝わりやすいかな。
ちなみにSakuraで一番色味が綺麗に写るのはカウンター右から2番目だと思う。

Sakuraに行ってしまった理由の1つは旧Lグラスの写真が無かったから撮りたかったのです(言い訳)
もちろん2杯飲んだわけではなくシール有りと無しで撮り分けただけですよ…。

美味しかったので禁酒明けにも飲みたいと考えて、しっかりと缶も購入しておきました!
ファイナルファンタジー的なデザインが面白い
ワイマケ→ワイマーケット
アイパー→鬼伝説の醸造長
シンプソ→??
インコグ→インコグニート(ホップオイル)
シンプソってなんだろう?
モルトのSimpsons社のこと?

正直なところ、最近のワイマさんは当たりがなくてニューマルハチ(4パイントくらい飲んだけど)もトランスモザイクも好みじゃないなぁと思っていたのに、この鬼ヶ島Ⅴは美味しかった!
ケグを飲んだ後で缶を買いに行ったビールも久しぶり。

ワイマさんのビールはほぼ全て公式サイトで詳細チェックできます
https://craftbeer.nagoya/

通販サイトも有りますがNEW鬼ヶ島Ⅴは売り切れです。。
https://ymarket.craftbeer.nagoya/?pid=168025529

楽天ではまだ買えそうです(売切れてても御赦免に(-人-)


ちなみに中ごろに禁酒の話を書きましたが結局この日もなんやかんやで帰宅はAM3時。。
チョイト一杯のつもりで飲んでいつの間にやらハシゴ酒…本当にダメ人間。。
流石に3時になったのは言い訳があるけど、24時くらいまではいつも通りのハシゴだったのでやっぱりただのダメ人間。。。

2022年5月12日木曜日

【野毛】SakuraTaps☆5年前にクラフトにハマる契機になったお店

見出し画像作るスタイルにしてからサクラタップスを投稿してなかった(投稿してもビール主体)
2022年4月1日はSakuraTapsの7周年でした!おめでとうございます!!
クラフトビール(地ビール)自体は10数年前から飲んでいてもハマらずに来ていましたが、2017年にSakuraTapsで鬼伝説に出会ったのがクラフトビールにハマったキッカケです

7周年に合わせてPM7時にランビックを振る舞い酒するって事で行ったら当然満席だった🤣

けど外席ならOKって事で初めての外飲み。
外はちょっとひんやりしてたけどウクライナカラーになっている市庁舎と撮れるのはレアだった
ビア友が外まで話に来てくれて楽しかった♪

PM7時7分ごろに7周年の振る舞い酒を開栓!
Lambic Fabriekのオードグーズブレットエールのマグナムボトル
うーん、酸っぱくて大好き!!

そしてタコス券をもらった♪

まん防後の再開時からメキシコ料理屋さんで勤務経験のある新しいスタッフさんが加わってメキシカン料理が加わりました!

カリカリが好きな私のオススメはタコスチップスがつく
チリコンカルネ
サルサ
お店で揚げているタコスチップスが固くて厚くて美味しいんです!!

タコスもマサ粉から作って焼いているそうです!
チリコンカルネのタコス

ビーフタコス

ポークタコス

チキンタコス

タコスに合わせて辛いソースも用意されています。
一番左の辛かった〜

ビールに関しての紹介
SakuraTapsはSMLの3サイズ展開で
S150ml

M250ml

L420ml

お店の正式名称がSakura Taps -CraftBeer & Coffee-とあるだけにコーヒーもあります。
湘南のコーヒーロースター 27 Coffee Roastersさんの豆を使っております。

最近は混んでいることも多いですが回転も早くてタイミング次第なので是非行ってみてください。

公式ページ Today'sメニューを見れます

新規開栓情報はインスタの方が間違いないですね
https://www.instagram.com/sakurataps/

野毛を巡るならご参考までに


2022年5月11日水曜日

【野毛】day by day☆日曜の朝から呑めるご飯屋さん

野毛3丁目にある野毛HAGさんにて日曜日AM10:30〜PM20:00(LO19:00)で間借り営業をされているday by dayさん。
美味しそうなモーニング(とはいえ終日頂ける)プレートを提供していて気になっていたのですが、日曜日の朝にまともに起きれた試しがないのと、日曜日は特別に飲みたいビールが無い限りはノンアルdayにしているからなかなか行くチャンスが無くって…。

縁が無いまま時が過ぎ去ってしまいましたが、通常の朝から呑めるご飯屋営業ではなく居酒屋営業として土曜日に営業している日があったのでお邪魔させてもらいました。

ファサード
動物園通りを日ノ出町側から入って見た構図。
他の方が"桜木町から「のげちゃん」の前を通って"…と書いて写真をあげてるのを見て『あ!なるほど!私は日ノ出町側から来る人だからこの構図で写真を撮ったけど、桜木町側から来る人は逆サイドから写真撮るんだ』って気付いた。

戸部割り

戸部割りってなんじゃろな?と聞いてみたら紅茶割りだった。
さっぱりしていて良いね。

牛肉とゴーヤ、木の子のすき焼き

すき焼きにゴーヤ入れる発想なかった!新鮮!!

2022年3月のメニュー

居酒屋営業メニューなので日曜日の間借り営業とは異なります

一瞬の隙をついてフードメニュー撮影w
しらたき明太バターが食べたかったけど人気メニューにつき売り切れだった。。無念。
混みあってきたし、この後3軒クラフトビールの予定もあったのでサッと撤収。

営業案内はインスタでされています
https://www.instagram.com/day_by_day_0801/

今なら禁酒期間中だから朝もグータラせずに行けるかな…
日曜日の営業も喫煙可なのか気になるところ…

うくるてぃえさんもHAGさんもコロナ以降は行ってなくて随分と御無沙汰してしまってるな…

そういえば、新しくできた満天ホールが「裏野毛」と冠をつけていますが、個人的には野毛町3丁目こそが裏野毛だと思っている。

2022年5月10日火曜日

【野毛】梅干しサワーと日本酒☆5種類の梅干しサワーで勝負!

HITSUJI宮川町店で店長をやっていたK君が独立して5月10日にお店を開きました!
場所は京急日ノ出町駅から徒歩2分で「心の月」と「いがぐり食堂」の間です(いがぐりさんと同じ建物)
桜木町駅からも8分かからないと思います。
詳しい住所が気になる方は投稿の一番下に登録してあるのでご確認ください。
ウリは店名そのままの梅干しサワーと日本酒。
基本的に全品500円(税抜き)
ワンオペで計算も分かりやすくするための全品500円にしたかと思ったら税抜きなので支払い的には全品550円です。
※2022/5/18追記:全品500円は変更になりました


2022年5月10日時点のメニュー

5種類の梅干しサワーは味によって梅干しの種類も異なります。
色味も変だし見づらいので梅干しサワーだけ拡大鮮明化(←言いたいだけw私は科捜研の女が大好きですw)
メニューの右側を見ると自分好みにカスタムする方法もあるみたいで
割り物が甲類、芋、麦、泡盛、
飲み方がソーダ、ロック、水割り、お湯割り、
梅干しが5種類なので、
4×4×5=80種類の飲み方が出来ますね!笑

日本酒とフードは以下の通り
今回2種類飲みましたがちょっと諸事情でアルコール無しで作ってもらっています🙏
(サワーじゃなくて梅スカッシュかな?)

出汁香る梅干しサワー
1番上に書いてあるだけに最初は出汁サワーを飲んでもらいたいみたい。
カツオ梅(+白出汁かな?)の旨みのあるサワーで直球的に美味しく感じる!
マドラーはお箸です笑

フードは簡単なツマミを2種550円で出しています。
今回はホタルイカ沖漬け&うずらスモークを選びました
うずら割れちゃってるからって少しサービスしてくれた。
ちゃんと割れてないのを上に持ってきて演出して綺麗に撮りなおしたよ笑
ホタルイカは日本酒欲しくなるね。。
本当は日本酒もどんな感じかグラスとかレポートしたかったけど諦め。。
残草蓬莱Queeen飲みたかった!、

梅干しレモンサワー
下が色づいてるからシロップ的なものも入れてるかな。
レモンの酸味と梅の酸味が合います。
他のお客様が「梅とレモンの組み合わせないよねー」って言ってましたが、実はヒツジ1号店で南高梅レモンサワー出してます笑
K君は2号店の店長だったから飲んだこと無いみたいだけど、1号店の南高梅レモンサワーもメッチャ美味しいです。

カウンターの様子

サングリアはまだメニューではバッテンされてましたが浸漬中なので時間が経ったらオンメニューするでしょう。

オープン祝いで乾杯しようとK君も飲んでよーって言ったのに忘れちゃうくらい忙しかったみたいだし、私がお酒を飲めるわけじゃないので早々に撤収。
2杯とツマミ1セットで1650円。
明朗会計!
けど他の人がなんちゃら60円ってお会計でなんで?と思ったけど、お酒濃いめにするとプラス110円だった。

インスタの場所タグに出てくるようにするにはFBページ作っておくと良いよと事前にアドバイスした通りにちゃんとページ作っていたのでオープン日なのにチェックイン出来ます。

2022年5月時点の営業時間は、月曜定休で平日16:00〜24:00、土日祝14:00〜24:00です。
詳しい営業案内などはお店のインスタを見て下さいね。

野毛のお店さんなどからも沢山の祝花が
明るい時間には無かったけど、夜に通ったらヒツジのオーナーからも!
A看板にALL500円って書いてあるけど、今の法律的には小さくても総額表示を書いておかなきゃいけないので気をつけて!

野毛を巡るならご参考までに
https://perfect-star1227.blogspot.com/search/label/%E6%A1%9C%E6%9C%A8%E7%94%BA

個人的には王隠堂の昔ながらの梅干し推し
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