2020年6月7日日曜日

【海岸通】h.u.g-flower YOKOHAMA☆チーズテリーヌ

緊急事態宣言直前だったかな?
嵐にしやがれで紹介されてて、へー横浜にそんな人気店があるんだ?と行ってきました。
場所は神奈川県警から山下公園の方に向かって行ってサンアロハとSCANDIAの間に在ります。

チーズテリーヌ3,800円



バニラビーンズの値段が張るのは分かるけど、ちょっと気軽には買いにくいね💦
冷凍になっていて冷蔵庫で半日かけて解凍しなくちゃいけない事をオヤツに食べようとした時に気付いたのですが、食べる気満々だったので半解凍のまま食べちゃいました。
後日に解凍品も食べたけど、結果として半解凍が1番美味しかった気がする。

通販もやっているので興味ある人はチェックしてくださいね。
6月分は完売しちゃってるみたいですが。。


2020年6月6日土曜日

【野毛】Un coeur(アンクール)☆3月オープンのビストロ

スケルトンの時からフレンチが入るとは聞いていて3月半ばにオープンしたけど、なかなか行くタイミングが無くてようやくテイクアウト利用出来ました。

お惣菜セット
このセットで1800円は味、ボリュームともにお得過ぎてお店が心配になるレベル。
鶏肉はスペアリブの下に隠れてるし(写真撮り忘れた)、ライスコロッケの下にサラダ、ハムの下には更に付け合わせ入っててビックリした。
メニューには書いていないのにカツレツは入っているし、キッシュは付いているし、右上はトリッパ(フレンチだからトリップかな?)も入っていて、本当に種類が豊富。
ちょっと塩分が効いてるのはお酒に合わせる為かな。

大変な時にオープンで苦戦が伺えますが、ご夫婦で営業していて感じも良かったので、テイクアウトはまた利用したいし、通常営業再開したら絶対に行こうと思いました。

昼はお弁当、夜は惣菜セットのテイクアウトをしていてインスタに案内が出ています。
受け取り時間をDMすれば合わせて作って頂けるようです。
横浜市中区野毛町1丁目53番地SOPHIA野毛1F
住所だけ見てもピンと来る人が少ないほどに動線が微妙な路地ですが、ちぇるるの交差点から吉田町に向かって行って、右手にOMBRA BASIL(カフェ バジル)がある路地を入ると左手にあります。
コアな人ならBarOWLの隣、赤い店の並びとか言えば分かるでしょうか?

2020年5月15日金曜日

【自炊】簡単時短のスパイスカレー

エリックサウス稲田氏の「だいたい15分!本格インドカレー」の本を図書館で予約しているのですが、臨時休館で順番が進まなくなってしまいガッカリしていたところ、基本のマサラのレシピを載せているページ(さとなお氏のnote)が有ったので作ってみました。
この基本のマサラを作っておけば食べたい具材と合わせるだけでカレーが出来るって仕組みらしい。

材料2人分(写真は倍量の4人前で作っています。)
玉ねぎ(粗みじん切り)120g
おろしニンニク 4g
おろしショウガ 4g
塩 2g
サラダ油 30g
トマト水煮缶 60g
基本のミックススパイス 8g
 コリアンダーパウダー  5g(小さじ2と1/2)
 クミンパウダー 1g(小さじ1/2)
 ターメリックパウダー 1g(小さじ1/2)
 赤唐辛子パウダー 1g(小さじ1/2)
 ↑辛いの苦手ならパプリカパウダーに置き換える
(ガラムマサラを足すと良いらしいから小1/2入れた)
玉ねぎを粗微塵にしてニンニクとショウガと一緒に強火で30秒炒める。
全体が馴染んだら弱火にして蓋をして5分放置(混ぜる必要無し)
5分経ったらトマトとスパイスを投入して
強火で30秒混ぜたら完成!!
メッチャ早いし簡単!!

今回は作り置きしてカレー食べたくなった時の為なので密閉袋に入れてから防臭袋に入れて冷凍庫へ。


後日ひき肉を使わないといけない機会が有ったのでキーマにしました。

挽肉が2人前分しかなかったので冷凍したペーストを半分にして肉と共にフライパンに投入。

挽肉がほぐれて馴染むまで混ぜるだけで完成!

メッチャ簡単!
そして超美味しい!!

自家製の大根ウールガイを添えて

2020年5月6日水曜日

【馬車道】大かわ☆お弁当テイクアウト

私が横浜で日本料理のオススメ店を聞かれたら答えている馬車道の大かわ。
お客様同士が接触しないように個室のみの営業と仕出しの営業をしております。
(店頭写真ではテイクアウトは5月6日までと書いてありますが延長しています。)
オススメしているくせにお店にはなかなか伺えておらず不義理をしていますが、お弁当をお願いしました。

生寿しの重ね弁当4000円

毛蟹とローストビーフ弁当4000円
両方とも4000円とは思えない充実した内容と丁寧な仕事。
特に重ね弁当はなかなかのボリューム。
もちろん味は言わずもがなです!

開ける前の様子

ちまきの中身
甘味だと思って最後の方に残しておいたら開けてビックリ!
おからとクジラかなぁ?初めて食べたけど美味しかった💕

いちご大福の断面
柏餅の写真撮り忘れたけどこちらの甘味も大好き。
私は桜餅が苦手なのですが、大かわで作りたて桜餅を食べてから少し美味しく食べられるようになった🌸

ファサード

緊急事態宣言の延長で内容が変わっているかもしれませんが営業の案内

生寿しの方は抗菌フィルムで食中毒対策(暑くなってきたから飲食店も消費者も気を付けないとね‼️)


https://www.facebook.com/%E9%A6%AC%E8%BB%8A%E9%81%93-%E5%A4%A7%E3%81%8B%E3%82%8F-958815210850138/
まだ案内が出ていないけど内容が新しくなるみたいなので、またお願いしちゃうと思います☆
けど一番はカウンターで大将に料理の質問をしながら食べたいですね。

2020年5月1日金曜日

テイクアウト&デリバリー横浜と横浜TakeOut

横浜市がテイクアウトやデリバリーをしている店舗を紹介する事業を開始しました。
申請は無料なので飲食店の方はお手すきの時にでもご確認ください。
テイクアウト&デリバリー横浜
https://www.city.yokohama.lg.jp/business/kigyoshien/syogyo/covid-19/takeout-delivery/takeout.html

当初は一覧表示のPDFだったのが、区ごとのデータになったりと横浜市としても色々やってくれている感が有ります。


オープンデータを使ってマップを作っている方もいて、良い展開の仕方をしてるのではないでしょうか?
横浜TakeOut
https://www.takeout.yokohama/

2020年4月21日火曜日

【福富町】浜とん☆テイクアウトで皿なんこつ

浜とんがテイクアウト始めたと案内が出てたので仕事帰りに寄ってきました。

皿なんこつ350円(上段中)
ガツぽん大350円(下段)
トンテキ380円(左)
レバーぺースト330円(上段右)
レバペ以外は安くても量が有るし美味しくて、トンテキは猪のような脂のサクサク感が秀逸🐖
絶対に行かないであろう家族に皿なんこつを食べさせる事が出来て感無量。
喫煙可のお店なのでテイクアウトは有り難いです🚭

テイクアウトメニュー


賞味期限が1年以上経ったスーパードライを飲んだら、キレだけのビールだったDRYのボディが厚くなってむしろ美味しく感じた🍺

浜とんTwitter
https://twitter.com/yokohamahamaton

時短営業中なのでツイッターを確認して行くのが良さそうです。

2020年4月15日水曜日

【吉田町】Bar Noble☆偉大なる日の出

2011年に世界一に輝いたバーテンダー山田さんがいらっしゃる吉田町のオーセンティックBarです。
私自身の飲むスタイルが変わった事も有り、随分と御無沙汰をして8年ぶりくらいに来ました。

グレートサンライズ(奥)とジャックローズ(手前)

グレートサンライズは使っているお酒が終売になっていて数に限りがあるので、1人1杯までです。

チャージに含まれるオードブル


ジントニック


氷にNの文字が!


スプモーニ


上記のオーダー(ジントニックは2杯)で2人で8800円
安くは無いですが上質な時間を過ごせるお店です。

世界一になった直後は大会仕様でグレートサンライズを出してらっしゃいました


残念ながら4月11日から休業です。
http://noble-aqua.com/