金鬼ペールエール クヴィーク モザイクシングルVer.
鬼伝説では珍しいKVEIK酵母を使ったビール。
KVEIK酵母といえばNOMCRAFTのイメージが強いのですが、実際に飲んだ感想としてNOMっぽくて、いつもの鬼伝説が感じられない。。
望んだ香り味ではなかったですね。。。
ってことはいつも私が好きと感じてたのはホップだけでなくイーストの香りだったのかな？
メンコは普通にクヴィークの表記無し
—— ✂以下、ブルワリーからの説明 ✂——
金鬼ペールエール『クヴィーク モザイクシングルVer.』
樽詰め完了！
ABV5.5％ IBU40
今回はイーストが今までと違います！
クヴィークイーストを使用し
柑橘系の香りがフルーティーでトロピカルな感じ！
なめらか柔らか系。
苦みはそこそこで、飲み易い仕様。
今までのイーストのエステルの感じはないですが
少し独特な特徴が感じられるイーストです。
でもスッキリ系～
色々試して更なる
いんでないかい！を目指す所がｗ
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
—— ✂以上、ブルワリーからの説明 ✂——
飲んだお店は#席よりタップが多い店 でお馴染みの野毛のSYNCHRONICITY(シンクロニシティ―)
https://www.instagram.com/synchronicity_noge/
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