涼み屋@戸部

やや涼しめなのと不安定な天気のせいか空いてた。ラッキー。
スタンダードに梅か、珍しいケーキかき氷か悩んで後者に。

ティラミスかき氷

どうやって四角にしてるんだろう？と思ってたんだけど、タッパーに氷を掻いていって成形。
ただしあくまでも四角に整えるだけで押し込んだりはしないようだ。
空いていたので店主と少し話して、商品化するまでの話を聞いたんだけどなるほどなぁと感心した。
上のチーズクリームが一気にティラミス感を出していて下のレモンコーヒーがちゃんとかき氷として成り立たせていると感じた。
美味しかった！
今度は梅を食べよーっと。